Wer Schokoladenkuchen mag, wird diese Schokotörtchen mit flüssigem Kern lieben.
Das beste daran: Mit ganz wenig Aufwand, ohne Backmischung und ohne Palmöl bereitest Du die ideale Weihnachtsnachspeise zu.
Zutaten
Für ca. 5 Törtchen
- 150 g Zucker
- 50 ml frisch gepresster Orangensaft
- 3 Eier
- 150 g geschmolzene Butter
- 150 g geschmolzene dunkle Blockschokolade
- 1 kleines Stück Schokolade pro Törtchen
- 100 g Mehl (Typ 405)
Backzeit
180 °C, 20 Minuten, Umluft
Zubereitung
Zucker, Orangensaft, Eier, geschmolzene Butter, Schokolade und Mehl gut verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse dann in ofenfeste Glasschälchen füllen. Wenn Du keine hast, kannst Du auch eine Orange aushölen und die Törtchen darin zubereiten.
Lege anschließend in jedes Gefäß ein kleines Stück Schokolade. Das macht den flüssigen Kern noch leckerer.
Backe die Törtchen im Backofen auf mittlerer Schiene für 20 Minuten (180 °C, Umluft), bis sie aufgehen.
Achte darauf, sie schnell aus dem Ofen zu nehmen, damit sie nicht zu trocken werden.
Verziere die Törtchen anschließend mit etwas Puderzucker und serviere sie rasch, damit der Kern noch schön flüssig ist.
Guten Appetit!
